Que cuchillo elegir ¿Tucúquere o Maihue?

Cuchillos de Cocina 

Rauka es una marca chilena de cuchillos artesanales de alta calidad. En este blog, compararemos dos de sus modelos más populares: el Tucúquere y el Maihue.

Cuchillo Artesanal Tucúquere

El Tucúquere es un cuchillo de cocina de 23 cm de hoja de acero inoxidable 440. La hoja está pulida a espejo y tiene un diseño ergonómico que facilita el agarre. La empuñadura está hecha de asta de ciervo rojo y madera de tralhuén, lo que le confiere un aspecto elegante y un tacto agradable.

Características:

• Acero: Acero inoxidable 440
• Espiga: Completa "Full Tang"
• Empuñadura: Asta de Ciervo | Madera de Tralhuén
• Extra: Guarda de Acero Inoxidable
• Largo Hoja: 23cm
• Largo Total: 36cm
• Espesor Hoja: 3mm
• Peso: 343g

Ventajas:

• Hoja de acero inoxidable 440 de alta calidad
• Diseño ergonómico
• Empuñadura de asta de ciervo rojo y madera de tralhuén
• Versátil para una amplia variedad de tareas de corte
• Apto para asados y parrillas

Desventajas:

• Puede ser un poco pesado para algunas personas
• La hoja es susceptible a la corrosión si no se cuida adecuadamente

Cuchillo de Cocina Maihue

El Maihue es un cuchillo de cocina de 21 cm de hoja de acero Damasco. La hoja tiene un hermoso patrón de escalera que la hace única. La empuñadura está hecha de madera de olivo y tiene un diseño ergonómico que facilita el agarre.

Características:

• Acero: Acero Damasco 1095/15N20 de 512 capas.
• Empuñadura: Madera de Olivo | Resina Negra.
• Largo Hoja: 21cm.
• Largo Total: 33 cm.
• Espesor Hoja: 2mm.
• Peso: 240g

Ventajas:

• Hoja de acero Damasco de alta calidad
• Hermoso patrón de escalera
• Diseño ergonómico
• Apto para cortes delicados

Desventajas:

• La hoja es susceptible a la corrosión si no se cuida adecuadamente

El Tucúquere y el Maihue son dos cuchillos de cocina de alta calidad con sus propias ventajas y desventajas. El Maihue es una opción versátil y con un diseño japonés que es adecuado para una amplia variedad de tareas de corte. El Tucúquere es un cuchillo de alta gama que se caracteriza por su precisión y suavidad en el corte.