{"product_id":"cuchillo-de-chef-acero-damasco-nucleo-m390-hayate","title":"Cuchillo de Chef de Cocina de Acero Damasco con Núcleo M390 35cm \"Hayate\"","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCUCHILLO DE CHEF DAMASCO CON NÚCLEO M390\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEl \"Hayate\" es una pieza técnica, y conviene entender qué se está comprando. La hoja tiene \u003cstrong\u003e145 capas de Damasco\u003c\/strong\u003e forjadas sobre un \u003cstrong\u003enúcleo de acero M390\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e60-62 HRC\u003c\/strong\u003e, sobre \u003cstrong\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e de largo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEl M390 es un acero pulvimetalúrgico austríaco que viene del mundo de los cuchillos tácticos y de los aceros de herramienta. Su gracia es una combinación poco común: alto contenido de cromo y vanadio, lo que le da a la vez \u003cstrong\u003eresistencia al desgaste\u003c\/strong\u003e —el filo se sostiene muchísimo— y \u003cstrong\u003eresistencia real a la corrosión\u003c\/strong\u003e, cosa que la mayoría de los aceros de esta dureza no tiene. Las 145 capas de alrededor le suman tenacidad y el patrón visual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNo es un cuchillo para cualquiera: la dureza que le da esa retención de filo lo hace \u003cstrong\u003emás exigente de afilar\u003c\/strong\u003e que un inoxidable común, y pide piedras de grano fino. A cambio, es de esos cuchillos que se afilan una vez y se olvidan por meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003efibra de carbono\u003c\/strong\u003e: liviana, absolutamente estable frente a la humedad y a los cambios de temperatura, y con una rigidez que traslada al pulso exactamente lo que hace la hoja. \u003cem\u003eHayate\u003c\/em\u003e significa viento veloz en japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACTERÍSTICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eAcero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003eAcero Damasco 145 capas con núcleo M390\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eDureza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003e60-62 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eEmpuñadura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003eFibra de Carbono\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eLargo Hoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003e21cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eLargo Total\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003e35cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eEspesor Hoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003e1,5mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003e205g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003ePresentación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003eCaja de regalo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg height=\"98\" width=\"109\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/7687\/8265\/files\/rauka_cc30ba18-e3da-484c-9b6c-49cfc0f6c18b_480x480.png?v=1634659302\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/7687\/8265\/files\/Enviios-a-todo-Chile.png?v=1728587542\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Xinzuo \/ Heinzen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062172590265,"sku":"X10-CS","price":297990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/7687\/8265\/files\/download_654206d6-6a73-4085-91db-2b32ebfdbad5.jpg?v=1789723326","url":"https:\/\/rauka.cl\/products\/cuchillo-de-chef-acero-damasco-nucleo-m390-hayate","provider":"Rauka","version":"1.0","type":"link"}