{"product_id":"cuchillo-de-chef-alveolos-acero-inoxidable-tapaca","title":"Cuchillo de Chef con Alvéolos de Acero Inoxidable 33cm \"Tapaca\"","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCUCHILLO DE CHEF CON ALVÉOLOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMismo cuchillo de chef, con una diferencia que se agradece cada vez que cortas papa, palta o queso: los \u003cstrong\u003ealvéolos\u003c\/strong\u003e. Esas hendiduras en la cara de la hoja crean bolsas de aire que rompen la succión, así que la lámina que acabas de cortar se suelta sola en vez de quedarse pegada. Sobre \u003cstrong\u003e20 cm de hoja\u003c\/strong\u003e, ahorra bastante más tiempo del que parece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa hoja es de \u003cstrong\u003eacero inoxidable alemán 1.4116\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e56-58 HRC\u003c\/strong\u003e. Es la aleación que usan casi todas las cuchillerías europeas seria por una razón simple: el cromo le da resistencia real a la corrosión y el molibdeno con el vanadio afinan el grano, así que toma buen filo y lo recupera fácil en la chaira. No es el acero más duro del catálogo, y esa es justamente su gracia: aguanta el uso diario de una cocina sin astillarse y lo puede mantener cualquiera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa serie OFICIO es nuestra línea de cuchillos donde puedes encontrar modelos para todos los tipos de corte; Medio golpe, puntilla, deshuesador, fileteador, hacha, de pan, etc. Acero alemán de verdad y madera de olivo, a un precio que no obliga a pensarlo dos veces. La madera de \u003cstrong\u003eolivo\u003c\/strong\u003e es densa y de veta irregular, así que no hay dos mangos iguales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACTERÍSTICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eAcero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003eAcero Inoxidable Alemán 1.4116\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eDureza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003e56-58 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eEmpuñadura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003eMadera de Olivo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eLargo Hoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003e20cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eLargo Total\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003e33cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eEspesor Hoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003e2mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003e196g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eHoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003eCon alvéolos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003ePresentación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003eCaja de regalo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*IMPORTANTE* Cuidado de la empuñadura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa empuñadura es de madera natural. \u003cstrong\u003eNunca lo metas al lavavajillas\u003c\/strong\u003e: la temperatura y la humedad prolongada resecan la madera y con el tiempo pueden soltarla del cuerpo del cuchillo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLávalo a mano con agua tibia y \u003cstrong\u003esécalo de inmediato\u003c\/strong\u003e con un paño.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCada cierto tiempo, una capa de aceite mineral sobre la madera la mantiene viva y protegida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg height=\"98\" width=\"109\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/7687\/8265\/files\/rauka_cc30ba18-e3da-484c-9b6c-49cfc0f6c18b_480x480.png?v=1634659302\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/7687\/8265\/files\/Enviios-a-todo-Chile.png?v=1728587542\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Xinzuo \/ Heinzen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062031786169,"sku":"X02-RSCS","price":44990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/7687\/8265\/files\/download_43c35fcf-98f8-4982-83cd-779108c8689b.jpg?v=1789723151","url":"https:\/\/rauka.cl\/products\/cuchillo-de-chef-alveolos-acero-inoxidable-tapaca","provider":"Rauka","version":"1.0","type":"link"}