{"product_id":"cuchillo-deba-japones-acero-10cr15comov-kuroshio","title":"Cuchillo Deba de Cocina de Acero 10Cr15CoMoV 33cm \"Kuroshio\"","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCUCHILLO DEBA DE ACERO JAPONÉS\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEl Deba es el cuchillo del pescadero japonés, y resuelve algo específico: separar un filete limpio con un solo movimiento de arrastre, desde la cola hasta la cabeza, sin que el filo toque la espina y se deteriore. Para eso es asimétrico — bisel en un solo lado — y para eso tiene un lomo grueso que aguanta el corte de cabeza sin astillarse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa hoja es de \u003cstrong\u003eacero 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e, una aleación de alta dureza con cobalto y vanadio. El cobalto sube la estabilidad del temple; el vanadio afina el grano del carburo y hace más resistente el filo al desgaste. El resultado es una hoja que mantiene el filo mucho más que un inoxidable convencional, y que tolera el trabajo de precisión sin quebrarse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eKuroshio\u003c\/em\u003e es la corriente oceánica que sube por la costa oriental de Japón — cálida, profunda, y responsable de los mejores pescados del Pacífico. El nombre viene de ahí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACTERÍSTICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eAcero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003eAcero 10Cr15CoMoV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eLargo Hoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003e18cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eLargo Total\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003e33cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003eEspesor Hoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003e6mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003e313g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 203px;\"\u003ePresentación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 325px;\"\u003eCaja de regalo + Estuche de Madera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg height=\"98\" width=\"109\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/7687\/8265\/files\/rauka_cc30ba18-e3da-484c-9b6c-49cfc0f6c18b_480x480.png?v=1634659302\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/7687\/8265\/files\/Enviios-a-todo-Chile.png?v=1728587542\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Xinzuo \/ Heinzen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062172065977,"sku":"F35-YTD","price":178990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/7687\/8265\/files\/download_658396ed-e5eb-4231-9ea1-4c0b32e9a70d.jpg?v=1789723438","url":"https:\/\/rauka.cl\/products\/cuchillo-deba-japones-acero-10cr15comov-kuroshio","provider":"Rauka","version":"1.0","type":"link"}