{"product_id":"pack-cuchillo-kiritsuke-damasco-33cm-maihue-piedra-para-afilar-1000-6000-suave","title":"Cuchillo Kiritsuke Damasco 33cm \"Maihue\" + Piedra para Afilar 1000\/6000 (Suave)","description":"\u003ch2\u003ePack Cuchillo Kiritsuke \"Maihue\" + Piedra de Afilar 1000\/6000\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl filo de un cuchillo artesanal merece la mantención de un profesional. Este pack reúne el \u003cstrong\u003ecuchillo de cocina Kiritsuke \"Maihue\"\u003c\/strong\u003e, forjado a mano en acero Damasco, con la \u003cstrong\u003epiedra para afilar al agua 1000\/6000\u003c\/strong\u003e: la pieza que amarás usar y el método con el que los verdaderos maestros la conservan siempre lista para cortar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Maihue\"\u003c\/strong\u003e es un cuchillo único perteneciente a nuestra línea de \u003cstrong\u003eAcero Damasco\u003c\/strong\u003e, estilo \u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e, especial para cortes precisos y delicados. Su hoja está forjada a mano con aleación de \u003cstrong\u003eacero 1095\/15N20 de 512 capas\u003c\/strong\u003e, que forman un hermoso patrón de escalera, con una dureza de \u003cstrong\u003eHRC 57-60\u003c\/strong\u003e probada en laboratorio. Es uno de los cuchillos más tradicionales y distinguidos de la cocina japonesa: combina la precisión de un Yanagiba con la versatilidad de un Usuba, ideal para \u003cstrong\u003efiletear pescados, laminar vegetales y trabajar carnes sin hueso\u003c\/strong\u003e con absoluta exactitud. Incluye funda de cuero gratis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara mantener ese filo como el primer día, la \u003cstrong\u003epiedra de afilar de doble cara 1000\/6000\u003c\/strong\u003e completa el set: el lado \u003cstrong\u003e1000 grit\u003c\/strong\u003e recupera el filo de un cuchillo desafilado, mientras que el lado \u003cstrong\u003e6000 grit\u003c\/strong\u003e lo pule hasta un acabado fino, suave y extremadamente preciso. Su base de bambú antideslizante entrega estabilidad y control durante el afilado. Es la forma auténtica de cuidar un cuchillo de acero Damasco: no un atajo, sino el ritual que mantiene tu hoja en su punto máximo por años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCARACTERÍSTICAS DEL CUCHILLO \"MAIHUE\"\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%;\"\u003eAcero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero Damasco 1095\/15N20 de 512 capas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDureza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHRC 57-60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEmpuñadura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMadera de Olivo | Resina Negra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLargo Hoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLargo Total\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspesor Hoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e240g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFunda de Cuero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGRATIS\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003eCARACTERÍSTICAS DE LA PIEDRA DE AFILAR\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%;\"\u003eGrano\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1000\/6000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAfilado y pulido de cuchillos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCuchillos de cocina, parrilleros y damasco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIncluye\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBase de bambú antideslizante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial Base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBambú natural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de Afilado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAfilado al agua\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/7687\/8265\/files\/cuchillo-damasco-maihue-kiritsuke-rauka_940eaa1f-2d65-4ad1-928d-c8df776262b6.png?v=1787928045\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*IMPORTANTE* Cuidado del Cuchillo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl ser un \u003cstrong\u003ecuchillo al carbono\u003c\/strong\u003e, tendrá mayor retención de filo gracias a su dureza. Sin embargo, se oxida con mayor facilidad, por lo que requiere mayor cuidado: límpialo con agua tibia y lavalozas (nunca en el lavavajillas), sécalo siempre con un paño que no deje residuos, y aplícale una capa de vaselina sólida o aceite mineral antes de guardarlo si no lo usarás por un tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Maihue\"\u003c\/strong\u003e no puede faltar en tu cocina, celebraciones y en cada momento especial que compartirás con tu familia y amigos. Junto a su piedra de afilar, este pack se transformará en tu mejor aliado en la cocina por años. No dejes pasar la oportunidad de entrar en la familia de cuchillos \u003cstrong\u003eRauka\u003c\/strong\u003e con esta impactante belleza y su ritual de mantención.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg height=\"98\" width=\"109\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/7687\/8265\/files\/rauka_cc30ba18-e3da-484c-9b6c-49cfc0f6c18b_480x480.png?v=1634659302\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/7687\/8265\/files\/Enviios-a-todo-Chile.png?v=1728587542\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dams Corporation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49035698897081,"sku":null,"price":87990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/7687\/8265\/files\/pack-cuchillos-cocina-damasco-rauka-piedra-para-afilar-maihue.jpg?v=1787933069","url":"https:\/\/rauka.cl\/products\/pack-cuchillo-kiritsuke-damasco-33cm-maihue-piedra-para-afilar-1000-6000-suave","provider":"Rauka","version":"1.0","type":"link"}