Cuchillo de Cocina de Acero Damasco 31cm “Llanquihue“
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Cuchillo de Cocina de Acero Damasco 31cm “Llanquihue“

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CUCHILLO ARTESANAL RAUKA

Cuchillo Artesanal “Llanquihue” es un cuchillo único perteneciente a nuestra línea de cuchillos de Acero Damasco, particularmente estilo chef, especial para uso de cocina. Esta obra de arte está hecha a mano, con materiales nobles, por forjadores de gran experiencia para darle una identidad única a cada pieza.

La hoja de este cuchillo está forjada a mano con aleación de acero 1095/15N20 de 512 capas, que forman un hermoso patrón de escalera. Este acero damasco tiene una dureza de HCR 57-60 en el laboratorio.

“Llanquihue” no puede faltar en tus cocina, celebraciones y en cada momento especial que compartirás con tu familia y amigos. Esta increíble pieza sin duda se transformara en tu mejor amigo a la hora de cocinar. No dejes pasar la oportunidad de entrar en la familia de cuchillos Rauka con esta impactante belleza.

CARACTERÍSTICAS

  Acero  Acero Damasco 1095/15N20 de 512 capas.
 Empuñadura  Madera de Olivo | Latón.
 Largo Hoja  19cm.
 Largo Total  31cm.
 Espesor Hoja  2mm.
 Peso  230g.
 Funda de cuero  GRATIS

 

*IMPORTANTE*  Cuidado del Cuchillo:

Al ser un cuchillo al carbono, este tendrá una mayor retención de filo gracias a su dureza, y también su hoja tendrá una mayor capacidad para absorber grandes cantidades de energía sin romperse. Sin embargo, a pesar de estas y otras ventajas de los cuchillos al carbono, estos se oxidan con mayor facilidad y por lo tanto, es necesario tener un mayor cuidado. Acá te dejamos algunos tips para poder mantener a tu joyita siempre al 100%:

  • Después de usar tu cuchillo al carbono, debes limpiarlo con un poco de agua tibia con lavalozas, para remover y disolver los residuos que se adhieran a la hoja como grasas o resinas. ¡Nunca lo metas al lavavajillas! La temperatura y la humedad le harán daño al cuchillo y con el tiempo se puede incluso soltar la empuñadura.
  • Siempre seca la hoja con un paño que no deje residuos para evitar la humedad. Si quieres ser aún más cuidadoso, mantén un paño cerca mientras usas tu cuchillo y límpialo después de cada corte.
  • Antes de guardar el cuchillo, puedes aplicarle una capa de vaselina sólida o aceite mineral para protegerla de la corrosión. Sobre todo si no usarás el cuchillo en harto tiempo. RECUERDA! La funda de cuero es para transportar el cuchillo, pero no para guardarlo por mucho tiempo. El cuero genera humedad que podría ayudar a la formación de manchas de óxido.

 

 

#VOLVAMOSALASRAÍCES