Cuchillo Santoku de Acero Damasco 30cm "Tronador"

CUCHILLO SANTOKU DE COCINA 

El cuchillo Santoku “Tronador” combina tradición, exclusividad y precisión para quienes exigen excelencia en cada preparación. Diseñado para chefs y fanáticos de la cocina, es ideal para picar, rebanar y trocear con fluidez todo tipo de alimentos.

Inspirado en la tradición japonesa, el cuchillo Santoku, que significa "tres virtudes", está diseñado, justamente para destacar en 3 funciones esenciales: cortar, picar y rebanar. Su hoja ancha y ligeramente curvada permite una excelente maniobrabilidad en la cocina, ideal para trabajar con vegetales, carnes sin hueso y pescados. Este modelo incorpora alveolos (ranuras a lo largo de la hoja) que reducen la fricción y evitan que los alimentos se adhieran al filo, facilitando cortes más limpios y rápidos.

Forjado con 67 capas de acero Damasco AUS-10, su hoja de 17,5 cm ofrece un filo sobresaliente, gran resistencia y un patrón único que refleja su distinción. La empuñadura de G10 proporciona firmeza, durabilidad y ergonomía para un manejo cómodo y seguro.

La hoja de acero damasco de 67 capas se caracteriza por contar con una capa central alta en carbono que le entrega la dureza y retención de filo y las 66 capas exteriores son de acero inoxidable. De esta forma cumple con las ventajas de ambos tipos de cuchillos. La dureza del acero damasco y la facilidad de cuidado del acero inoxidable.

“Tronador” es la elección perfecta para quienes valoran técnica, estética y desempeño superior en una sola pieza.

CARACTERÍSTICAS