Cuchillo de Cocina Artesanal
Cuchillo de Cocina Artesanal “Colico” es un cuchillo único perteneciente a nuestra nueva línea de cuchillos de Acero Damasco. Nuestro modelo Colico lo diseñamos pensando en lograr una excelente maniobrabilidad gracias a su práctico tamaño y forma, para lograr distintos tipos de cortes. Esta obra de arte está trabajada a mano, con materiales nobles, por forjadores de gran experiencia para darle una identidad única a cada pieza.
La hoja de este cuchillo está forjada con aleación de acero 1095/15N20 de 512 capas, que forman un hermoso patrón de escalera y con una dureza de HCR 57-60 probada en el laboratorio.
“Colico” no puede faltar en tus cocina, celebraciones y en cada momento especial que compartirás con tu familia y amigos. Esta increíble pieza sin duda se transformará en tu mejor amigo a la hora de cocinar. No dejes pasar la oportunidad de entrar en la familia de cuchillos Rauka con esta impactante belleza.
CARACTERÍSTICAS
| Acero | Acero Damasco 1095/15N20 de 512 capas. |
| Empuñadura | Madera Rosa | Resina. |
| Largo Hoja | 20cm. |
| Largo Total | 32cm. |
| Espesor Hoja | 2mm. |
| Peso | 185gr. |
| Funda de Cuero |
GRATIS |
*IMPORTANTE* Cuidado del Cuchillo:
Al ser un cuchillo al carbono, este tendrá una mayor retención de filo gracias a su dureza, y también su hoja tendrá una mayor capacidad para absorber grandes cantidades de energía sin romperse. Sin embargo, a pesar de estas y otras ventajas de los cuchillos al carbono, estos se oxidan con mayor facilidad y por lo tanto, es necesario tener un mayor cuidado. Acá te dejamos algunos tips para poder mantener a tu joyita siempre al 100%:
- Después de usar tu cuchillo al carbono, debes limpiarlo con un poco de agua tibia con lavalozas, para remover y disolver los residuos que se adhieran a la hoja como grasas o resinas. ¡Nunca lo metas al lavavajillas! La temperatura y la humedad le harán daño al cuchillo y con el tiempo se puede incluso soltar la empuñadura.
- Siempre seca la hoja con un paño que no deje residuos para evitar la humedad. Si quieres ser aún más cuidadoso, mantén un paño cerca mientras usas tu cuchillo y límpialo después de cada corte.
- Antes de guardar la hoja en su funda, puedes aplicarle una capa de vaselina sólida o aceite mineral para protegerla de la corrosión. Sobre todo si no usarás el cuchillo en harto tiempo.
#VOLVAMOSALASRAÍCES
