Cuchillo de Parrillero Damasco 32cm "Llanquihue"

Cuchillo Parrillero Artesanal

El “Llanquihue” nace como respuesta a uno de los cuchillos más pedidos por nuestra comunidad: el cuchillo parrillero del icónico set Huerquehue ahora disponible de forma individual. Una pieza diseñada para quienes buscan la elegancia del acero damasco, la precisión de un cuchillo premium y el carácter auténtico de la cuchillería artesanal.

Forjado a mano en acero Damasco 1095/15N20 de 512 capas, su hoja de 19 cm y 2.5 mm de espesor ofrece cortes suaves, precisos y firmes al momento de servir carnes. El patrón tipo escalera generado por las capas de acero convierte cada cuchillo en una pieza visualmente única, con una dureza HRC 57-60 que entrega excelente rendimiento y retención de filo.

Su empuñadura de Madera de Palo de Rosa y Micarta Negra aporta equilibrio, resistencia y una estética elegante inspirada en cuchillos de alta gama. Con 32 cm de largo total, el Llanquihue entrega gran maniobrabilidad y control, siendo perfecto tanto para la parrilla como para la cocina.

Cada pieza incluye funda de cuero, reforzando su carácter premium y convirtiéndolo en un cuchillo pensado para acompañarte en asados, celebraciones y momentos especiales alrededor del fuego.

CARACTERÍSTICAS

*IMPORTANTE*  Cuidado de los Cuchillos:

Al ser cuchillos al carbono, estos tendrán una mayor retención de filo gracias a su dureza, y también sus hoja tendrán una mayor capacidad para absorber grandes cantidades de energía sin romperse. Sin embargo, a pesar de estas y otras ventajas de los cuchillos al carbono, estos se oxidan con mayor facilidad y por lo tanto, es necesario tener un mayor cuidado. Acá te dejamos algunos tips para poder mantener a tu joyita siempre al 100%:

• Después de usar tu cuchillo al carbono, debes limpiarlo con un poco de agua tibia, para remover y disolver los residuos que se adhieran a la hoja como grasas o resinas. ¡Nunca lo metas al lavavajillas! La temperatura y la humedad le harán daño al cuchillo y con el tiempo se puede incluso soltar la empuñadura.

• Siempre seca la hoja con un paño que no deje residuos para evitar la humedad. Si quieres ser aún más cuidadoso, mantén un paño cerca mientras usas tu cuchillo y límpialo después de cada corte.

• Antes de guardar la hoja en su funda, puedes aplicarle una capa de vaselina sólida o aceite mineral para protegerla de la corrosión. Sobre todo si no usarás el cuchillo en harto tiempo. RECUERDA! La funda de cuero es para transportar el cuchillo, pero no para guardarlo por mucho tiempo. El cuero genera humedad que con el tiempo crea una capa de óxido en la hoja.

#VOLVAMOSALASRAÍCES