El Cuchillo Kiritsuke “Naoki” es una pieza inspirada en la tradición japonesa, creada para cocineros que buscan precisión, versatilidad y un filo excepcional. Su hoja está forjada en acero Damasco de 3 capas, con un núcleo AUS10, reconocido por su equilibrio perfecto entre dureza, retención de filo y resistencia al desgaste.
Con su característica forma puntiaguda y hoja recta, el Kiritsuke destaca por su capacidad para realizar cortes largos, limpios y perfectamente controlados. Es ideal para filetear pescados, laminar vegetales, trabajar carnes sin hueso y ejecutar técnicas avanzadas con fluidez.
La empuñadura de Ébano combinada con Mkuruti aporta estabilidad, ergonomía y un acabado elegante que refleja el nivel de artesanía detrás de cada pieza Rauka.
“Naoki” es un cuchillo de alto rendimiento, pensado para quienes buscan una herramienta sofisticada, eficiente y con carácter propio en la cocina.
CARACTERÍSTICAS
Acero
Acero Damasco 3 capas, núcleo AUS10
Empuñadura
Madera de Ébano y Mkuruti
Largo Hoja
22,5cm.
Largo Total
38cm.
Espesor Hoja
2mm.
Peso
215g
Tipo
Kiritsuke
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Al momento de recibir, venía en un empaque y presentación muy bonita, especial para regalar, no los hemos ocupado ya que son para regalo, pero se ven bastante buenos los cuchillos, lo más probable es que volvamos a comprar, pero está vez para nosotros!
Por la calidad del cuchillo es increible y su envoltura otro nivel, vale totalmente la pena me gustaria que trajera algun manual sobre su cuidado.
Por la parte del grabado no es buena calidad, se ve bonito y todo pero al primer uso ya se comenzo a gastar algunas letras.
Excelente quedé muy conforme con mi primera compra, realicé la compra desde rengo el día 29 y el día 30 ya estaba recibiendo el pedido venía muy bien empacado con una excelente presentación, la calidad y diseño del cuchillo está a otro nivel, 10/10 👌
Excelente cuchillo uso cotidiano en la cosina desde que lo tengo no ocupo otro cuchillo me señora me molesta pero que es maravilloso cortés perfectos muy pero muy afilado pero excelente ya se vendrán nuevas compras jejeje. Excelente rauka.. feliz con mi compra.
Excelente calidad de productos, confiable y excelente la rapidez de entrega, su gama de productos es bastante amplia y sirve para todos los gustos, un 7.
Excelente producto y servicio de la tienda. Compré online un día jueves y recibí al otro día mi cuchillo en Talca !!! La calidad del producto, el embalaje 10/10 y con grabado incluido …
Increíble! Lo compré como regalo para el día del padre y mi viejo no podía más de feliz al verlo. El mango de asta de ciervo, el tamaño para cortes enteros y el acero le dan un carácter parrillero inigualable.
Seguiré comprando Rauka sin dudas.
Traté de sacar una foto para que notaran lo bonita que es la hoja. Me encanta. No dejo de usarlo y el filo impecable. 100% recomendado en comparación a otras navajas
Todo partió como un regalo para mi papá… ahora me compré dos navajas porque son realmente muy bonitas y elegantes. Tienen buen tamaño, el filo es muy duradero. Como recomendación, cuidar la hoja después del uso con aceite tal como lo sugiere el manual.
Es muy bonito y elegante, se nota la buena calidad. El único detalle es la cartuchera, entra muy ajustado y está desgastando más de la cuenta la empuñadura. Pero el resto está bien.