Cuchillo Puntilla de Acero Damasco 27cm "Iwa"
Cuchillo Puntilla de Acero Damasco 27cm "Iwa"
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CUCHILLO DE COCINA PUNTILLA
El cuchillo puntilla “Iwa” es una herramienta indispensable para quienes buscan precisión y delicadeza en cada detalle. Diseñado para chefs y aficionados meticulosos, es ideal para pelar, tornear y realizar cortes finos con absoluta precisión en la cocina profesional o en casa.
Forjado con 67 capas de acero Damasco 10Cr15CoMov, su hoja de 14,5 cm ofrece un filo excepcional, gran dureza y un elegante patrón damasco que resalta su exclusividad. La empuñadura de madera de ébano aporta ergonomía, estabilidad y un acabado refinado.
La puntilla es un cuchillo pequeño y versátil, pensado para trabajos de detalle. Su hoja corta y puntiaguda permite maniobrar con facilidad en cortes delicados como pelar frutas, desvenar camarones o realizar incisiones precisas en carnes y vegetales. Es considerado un imprescindible en cualquier cocina por su utilidad en tareas que requieren control absoluto.
“Iwa” es la pieza ideal para quienes valoran perfección y distinción en cada preparación.
CARACTERÍSTICAS
| Acero | Acero Damasco 67 10Cr15CoMov |
| Empuñadura | Madera de Ébano |
| Largo Hoja | 14,5cm. |
| Largo Total | 27cm. |
| Espesor Hoja | 2mm. |
| Peso | 117gr |
| Tipo | Puntilla (Pequeño y versátil) |
SERVICIO TÉCNICO
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